ЭКОНОМИКА И БИЗНЕС: теория и практика

СОВРЕМЕННЫЕ ПРОБЛЕМЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ

ВЫРАЩИВАНИЯ КОРМОВЫХ КУЛЬТУР

Л.А. Цветкова, канд. экон. наук, доцент

С.А. Брит, магистрант

Новосибирский государственный аграрный университет

(Россия, г. Новосибирск)

Аннотация. В статье рассматриваются современные проблемы выращивания кормовых культур и роль кормопроизводства для сельского хозяйства в целом. Проведен анализ современного состояния производства кормов в Новосибирской области. На примере организации ООО «Эгида» предложены мероприятия по повышению эффективности  выращивания кормов, в частности за счет повышения урожайности и использования современной технологии заготовки кормов.

Ключевые слова: эффективность, кормопроизводство, структура, урожайность, затраты, технология.

В современных условиях рыночной экономики главным ориентиром для сельскохозяйственных организаций являются производство и реализация животноводческой продукции как фактор стабильности и финансового благополучия. Но отсутствие планирования кормопроизводства, снижение урожайности кормовых культур из-за ухудшения ресурсного обеспечения, большие затраты на производство кормов и несовершенная технология в кормопроизводстве стали причинами убыточности этой отрасли в ряде сельхозпредприятий. Рациональное использование кормов предопределяет эффективность животноводства, поскольку на долю кормов приходится более половины всех затрат на производство животноводческой продукции [1].

Кормопроизводство играет ведущую роль в сельском хозяйстве России, позволяет решать многие проблемы его развития. Животноводству оно дает корма, растениеводству — эффективные севообороты и повышение урожайности зерновых и других культур, земледелию — повышение плодородия почв.

Без развития кормопроизводства невозможно успешно решать задачи обеспечения населения продуктами питания и продовольственной безопасности страны. На это обращено внимание в «Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013–2020 годы», утвержденной постановлением правительства РФ от 14.07.2012 № 716 [2].

Кормовая база сельскохозяйственных организаций должна создаваться на внутренних ресурсах хозяйств, иметь необходимые резервы и одновременно включать наиболее дешевые источники питательных веществ. Только при этих условиях могут быть обеспечены растущая продуктивность животных, высокое качество продукции и последовательное снижение ее себестоимости.

Негативные явления в агропромышленном комплексе, вызванные экономическим кризисом, проявились в животноводстве и растениеводстве. Хозяйства ежегодно уменьшают объемы производства животноводческой продукции вследствие низкой рентабельности [3].

Сокращение поголовья крупного рогатого скота в Новосибирской области еще продолжается. Поголовье крупного рогатого скота в 2015 году по сравнению с 2005–м сократилось на 33,1%. Несмотря на это, производство молока в Новосибирской области в 2015 году по сравнению с 2005-м. возросло на 19%. Во многом это обусловлено ростом продуктивности животных. Так, надой молока на 1 корову за период исследования повысился на 48,6%, а среднесуточный прирост — на 10,24% (таблица 1). Несмотря на то, что продуктивность увеличилась, она остается на довольно низком уровне. Одним из необходимых условий повышения продуктивности животных является их полноценное и сбалансированное кормление [4].

Таблица 1. Показатели экономической эффективности производства продукции животноводства в Новосибирской области

Для производства кормов на предприятиях Новосибирской области используют 30% от всей посевной площади. В целом по Новосибирской области посевная площадь кормовых культур в 2015 году по отношению к 2005-му снизилась под кукурузу на силос и зеленый корм и под многолетние травы, за исключением однолетних трав (таблица 2).Производство кормов напрямую связано с посевной площадью и урожайностью кормовых культур. Территория области расположена в зоне рискованного земледелия, поэтому производство продуктов растениеводства находится в сильной зависимости от климатических условий [5]. Урожайность и производство кормовых культур в 2015 году по отношению к 2005-му существенно снизились почти по всем культурам.

Таблица 2. Показатели, характеризующие размеры кормопроизводства в Новосибирской области

Исследования, проведенные на основе данных ООО «Эгида» Куйбышевского района Новосибирской области, дали возможность выявить резервы роста эффективности возделывания кормовых культур и оценить возможности безубыточности в кормопроизводстве.

В структуре площади пашни произошло увеличение доли посевных площадей однолетних трав на зеленую массу. На долю кормовых культур приходится 79%, из них 19% — многолетние травы на сено и 60% — однолетние травы на зеленую массу (таблица 3). Зеленая масса используется для производства сенажа, который включен в рацион КРС. Выручка в растениеводстве увеличилась на 96 тыс. руб., в животноводстве — на 23,6 млн руб. От производства и реализации продукции животноводства предприятие получает 99% выручки, в т. ч. выручка от производства и реализации молока — 86%. За исследуемый период предприятие из убыточного превратилось в прибыльное как в целом по производству, так и по отрасли животноводства — следовательно, этой отрасли необходимо уделить особое внимание, совершенствуя в первую очередь кормопроизводство.

Таблица 3. Состав и структура посевных площадей ООО «Эгида»

Самый высокий удельный вес в себестоимости продукции животноводства принадлежит кормам (49–53%), причем доля собственных кормов составляет 24–36% от общего количества кормов (таблица 4).

Таким образом, сокращение затрат на корма является основной задачей повышения рентабельности и конкурентоспособности животноводческой продукции.

Таблица 4. Структура себестоимости продукции животноводства ООО «Эгида»

Урожайность многолетних трав на сено за исследуемый период увеличилась и в 2015 году составила 15,2 ц/га; урожайность сенокосов и естественных пастбищ на сено также увеличилась и составила 12,5 ц/га; урожайность однолетних трав на зеленую массу снизилась и составила 55,41 ц/га (таблица 5).

Таблица 5. Урожайность кормовых культур ООО «Эгида»

Валовой сбор всех кормовых культур увеличился. По многолетним травам это произошло за счет увеличения урожайности на 6,2 ц/га, а по однолетним — за счет увеличения площади посева в 2,7 раза. Увеличение площади — это экстенсивный путь развития отрасли; площадь ограничена в размерах — следовательно, правильным решением увеличения объемов производства кормов является рост урожайности зеленой массы однолетних трав.

В рацион КРС включаются концентраты (зернофураж), сенаж, сено, солома, заменитель цельного молока, патока. Наибольший удельный вес в рационе коров, откормочного поголовья и племенного скота приходится на долю сенажа, качество которого зависит от технологии его заготовки.

Таким образом, при организации выращивания кормовых культур можно выделить следующие проблемы:

1. Низкая урожайность однолетних трав на зеленую массу, которая зависит от технологии возделывания (не вносятся удобрения, не проводятся мероприятия по защите растений).

2. Низкое качество сенажа, которое зависит от технологии его заготовки (потеря питательных веществ при сенажировании).

С целью повышения урожайности однолетних трав на зеленую массу в технологию возделывания многолетних трав необходимо включить внесение фосфорных и калийных удобрений.

Для повышения качества сенажа необходимо использовать современные технологии его заготовки. Одна из них заключается в упаковке сенажа в специальную пленку. Опыт показывает, что сенаж в упаковке дает увеличение питательности кормов примерно на 20%, позволяя получить полностью сбалансированный корм, эффективно его использовать и повысить продуктивность животных на 20–30%, снизить затраты кормов в сухом веществе и себестоимость продукции животноводства, уменьшить потребность в площади для производства кормов на 25% даже при сохранении существующего уровня урожайности кормовых культур и угодий.

Результатом реализации предложенных мероприятий в конечном итоге станут рост продуктивности КРС, увеличение объемов производства и реализации животноводческой продукции и улучшение финансового состояния организации.

Библиографический список

1. Иванова А.П., Межуева Л.В. Проблемы повышения качества кормов // Вестник Оренбургского государственного университета. — 2005. — № 4 — С. 154–156.

2. Официальный интернет-портал Министерства сельского хозяйства РФ.

3. Шаронов Е.В. Подход к оценке экономической эффективности производства // Молодой ученый. — 2014. — №18. — С. 470–473.

4. Ларетин Н. Методологические основы развития устойчивого кормопроизводства // АПК: экономика, управление. — 2013. — № 9. — С. 73–78.

5. Хицкова И.Ф. На пути к инновационному развитию АПК: программы, опыт, научное обеспечение / под ред. И.Ф. Хицковой. — Воронеж, 2014. — 776 с.

MODERN CHALLENGES EFFICIENCY FEED CROPS

L.A. Tsvetkova, candidate of economic sciences, associate professor

S.A. Brit, graduate student

Novosibirsk state agrarian university

(Russia, Novosibirsk)

Abstract. The article deals with modern problems of feed crops and fodder for the role of agriculture as a whole. The analysis of the state of alternating-ency- feed production in the Novosibirsk region. For example, the organization of «Aegis» proposed measures to improve the efficiency of cultivation Kor-atoms, in particular by improving the productivity and the use of modern technolo-gies forage harvesting.

Keywords: efficiency, forage production, structure, productivity, over-spending, technology.